Carte du Restaurant

Olives noires et vertes marinées aux herbes et aux épices.

Pois chiches en purée avec tahini, ail et jus de citron.

Aubergine et légumes frits dans une sauce tomate à l’ail.

Boulgour fin avec pâte de poivrons turcs, oignons rouges et nouveaux, tomate, poivrons, persil, jus de citron et huile d’olive vierge.

Fèves fraîches à l’aneth et coriandre, servies avec yaourt crémeux à l’ail.

Salade de persil plat avec quinoa, oignons rouges et nouveaux, tomate, huile d’olive vierge, jus de citron et mélasse de grenade.

Yaourt crémeux à l’ail, concombre haché, aneth frais et menthe séchée.

Aubergine fumée et rôtie avec tahini, yaourt, ail, aneth frais, jus de citron et huile d’olive vierge.

Riz épicé, oignons, raisins de Corinthe et mélasse de grenade enveloppés dans des feuilles de vigne.

Tomate, concombre, feta et olives mélangées.

Fruits mélangés de saison.

Cuit du jour, servi avec la sauce spéciale du chef.

Pain à l’ail cuit du jour.

Pain à l’ail au fromage cuit du jour.

Houmous avec dés d’agneau et pignons de pin, servi avec du pain chaud.

Pois chiches écrasés, fèves, carottes, ail, aneth, coriandre, épices et sésame.

Halloumi grillé servi avec confiture.

Sucuk turc grillé servi avec sauce piquante.

Foie d’agneau poêlé à l’oignon rouge, herbes mélangées et cumin dans le beurre, servi avec du pain chaud.

Anneaux de calamars frits avec sauce tartare maison et citron.

Boulettes de boulgour fines farcies à l’agneau haché, pignons, noix et herbes, avec yaourt crémeux.

Pâte filo farcie à la feta et au persil, servie avec confiture.

Galettes d’agneau hachées grillées avec sauce piquante.

Mini lahmacun servi avec une salade mêlée.

Sautées au beurre avec sauce tomate à l’ail.

Houmous, cacık, olives, fèves au yaourt et huile d’olive, taboulé et kısır, servis avec pain chaud.

Börek, falafel, sucuk, halloumi et calamars, servis avec pain chaud.

Pour 2 personnes minimum. Houmous, börek, falafel, fèves au yaourt, taboulé, baba ganoush, sarma, şakşuka, 2 brochettes d’agneau, 2 brochettes de poulet, 4 mitite köfte, 4 ailes de poulet. Personne supplémentaire +£29,95.

Pâte fine sans levure garnie d’agneau haché, pâte de poivron, ail, tomate, persil et herbes, cuite au four. Servi avec salade et citron.

Pâte fine sans levure au za’atar et huile d’olive vierge.

Pâte fine sans levure au za’atar, mozzarella et huile d’olive vierge.

Pâte à pide maison, mozzarella, garnie d’épinards, tomate et fromage.

Pâte à pide maison avec agneau haché, oignons et tomate. Ajouter du fromage +£2,50.

Pâte à pide maison avec poulet, tomate et poivrons. Ajouter du fromage +£2,50.

Pâte à pide maison avec halloumi, feta, mozzarella râpée et fromage de chèvre.

Pâte à pide maison avec sucuk halal piquant grillé et mozzarella. Œuf +£2,00, fromage +£2,50.

Pâte à pide maison avec dés d’agneau, poivron et tomate. Ajouter du fromage +£2,50.

Pâte à pide maison avec pastırma (bœuf séché) et mozzarella.

Agneau, poulet, épinards et fromage.

Pâte à pide maison avec bœuf haché, tomate, oignon, poivron et persil.

Mantı style Kayseri (raviolis maison farcis à l’agneau haché) avec yaourt à l’ail et sauce au beurre chaud.

Entrecôte écossais finement persillé, cuit selon votre préférence, servi avec frites, tomates grillées et sauce poivre-bordelaise.

Filet d’agneau premium grillé, servi avec riz et salade mêlée.

Filet de poitrine de poulet premium grillé, avec riz et salade mêlée.

Pain brioché, bœuf halal, tomate, salade, cornichon, fromage fondu et sauce maison, servi avec frites.

Poitrine de poulet marinée dans un pain brioché avec fromage fondu, salade, cornichon et sauce maison, servi avec frites.

Avec des feuilles de salade.

Avec des feuilles de salade.

Avec des feuilles de salade.

Avec des feuilles de salade.

Avec des feuilles de salade.

Cuit avec crevettes, moules, calamars et saumon dans une riche sauce tomate à l’ail maison.

Spaghettis au bœuf haché dans une riche sauce tomate maison.

Préparées avec poitrine de poulet, champignons et sauce crème.

Préparées avec piments et sauce tomate maison riche.

Servi avec sauce tartare maison.

Filet de bar grillé avec brocoli vapeur, pommes de terre nouvelles et beurre citron-ail.

Saumon grillé avec brocoli vapeur, pommes de terre nouvelles et beurre citron-ail.

Saumon grillé, crevettes tigrées et bar avec brocoli vapeur, pommes nouvelles et beurre citron-ail.

Crevettes tigrées décortiquées poêlées en sauce tomate à l’ail, avec brocoli vapeur et pommes nouvelles.

Anneaux de calamars frits avec frites, salade et sauce tartare maison.

Ailes de poulet marinées et grillées, avec riz et salade mêlée.

Filet de cuisse de poulet mariné et grillé, avec riz et salade mêlée.

Galettes d’agneau hachées, servies avec riz et salade mêlée.

Cubes de poitrine de poulet marinés, grillés en brochette, avec riz et salade mêlée.

Brochettes d’agneau haché épicé, avec riz et salade mêlée.

Tranches de köfte d’agneau sur pain croustillant avec sauce tomate maison, paprika, yaourt et beurre fondu.

Poulet grillé en tranches sur pain croustillant avec sauce tomate maison, paprika, yaourt et beurre fondu.

Cubes d’agneau premium marinés, grillés en brochette, avec riz et salade mêlée.

Servies avec riz et salade mêlée.

Adana köfte, brochette d’agneau, brochette de poulet et ailes de poulet, avec riz et salade mêlée.

Aubergine cuite au four avec légumes, agneau haché et sauce tomate, recouverte de béchamel et cheddar. Avec riz et salade mêlée.

Filet d’agneau grillé sur purée d’aubergine fumée avec tahini, ail et yaourt.

Cubes de poitrine de poulet sautés avec champignons et crème, servis avec pommes nouvelles.

Ragoût anatolien classique, mijoté lentement dans une sauce tomate maison avec légumes de saison et agneau mariné. Avec riz Baldo turc.

Ragoût anatolien classique, mijoté lentement dans une sauce tomate maison avec légumes de saison et poulet mariné. Avec riz Baldo turc.

Galette d’agneau hachée et épicée, grillée puis enveloppée dans une fine galette et cuite sur lit de tomate maison. Avec yaourt épais, riz Baldo turc et frites maison.

Aubergine cuite au four avec légumes et sauce tomate, recouverte de béchamel et cheddar. Avec riz et salade mêlée.

5 falafels servis avec houmous, salade et riz.

Feta, olives, tomate, oignon, concombre, huile d’olive, jus de citron et sumac.

Tomates et poivrons finement coupés, noix, huile d’olive, citron et sumac.

Tomate, oignon, concombre, huile d’olive, laitue, croûtons, citron et sumac.

Poitrine de poulet grillée, laitue romaine, croûtons, sauce maison et parmesan.

Thon sur un lit de salade verte avec brocoli et vinaigrette maison.

Salade mêlée de saison avec avocat.